Пресс для пиццы KAYMAN ПП-МБ-200-1

Описание

Пресс для пиццы Kayman ПП‑МБ‑200‑1 предназначен для формирования тестовой заготовки для пиццы и одновременного её подпекания. Оборудование рассчитано на использование в заведениях общественного питания с высокой проходимостью: конструкция и рабочие параметры позволяют стабильно выпускать продукцию даже в пиковые периоды. Компактные габариты (350×600×900 мм) дают возможность разместить пресс на ограниченной площади производственной кухни без потери функциональности. Устройство оснащено двумя подогреваемыми поверхностями из нержавеющей стали — они обеспечивают равномерное подпекание краста (основы) пиццы. Специальный сплав рабочих поверхностей способствует формированию качественной, равномерно пропечённой корочки. Пресс формирует борт заготовки высотой 10 мм и шириной 5 мм — это придаёт пицце узнаваемый профиль и помогает удерживать начинку. Регулировка толщины продукта в диапазоне 2–8 мм позволяет адаптировать оборудование под разные рецептуры. Максимальный диаметр готового изделия составляет 200 мм, что оптимально для небольших и порционных пицц. Удобная шкала отображает текущую толщину получаемого краста — это упрощает контроль параметров заготовки. Быстрый выход на рабочую температуру (за 12 минут) сокращает время подготовки оборудования и повышает общую эффективность производственного процесса. Мощность устройства — 3 кВт.

Преимущества

• Эффективность прессования — высокое давление достигается даже при минимальном усилии на ручку, что снижает физическую нагрузку на персонал и ускоряет формирование заготовок
• Стабильное качество продукции — специальный сплав рабочих поверхностей, регулировка температуры и равномерный прогрев обеспечивают воспроизводимость результата от партии к партии
• Гибкость настройки — лёгкая (без инструментов) самостоятельная регулировка положения нижней прессующей поверхности относительно верхней позволяет добиваться идеальных заготовок минимальной толщины; диапазон 2–8 мм подходит для разных видов пиццы
• Удобство эксплуатации — механическое управление интуитивно понятно, шкала толщины упрощает контроль параметров, быстрый прогрев (12 минут) минимизирует простои, а чёткое формирование борта (10×5 мм) повышает эстетику и функциональность изделия
• Надёжность и долговечность — полностью нержавеющая конструкция устойчива к интенсивной эксплуатации, регулярным санитарным обработкам и перепадам температур, соответствует санитарным требованиям объектов общепита
• Компактность и эргономичность — габариты 350×600×900 мм позволяют рационально использовать пространство кухни, а продуманная компоновка элементов делает работу оператора комфортной

Особенности

• Назначение — формирование и частичное подпекание тестовой основы (краста) для пиццы с формированием борта (высота 10 мм, ширина 5 мм) на предприятиях общественного питания
• Сфера применения — пиццерии, рестораны, фуд‑корты, службы доставки пиццы, цеха полуфабрикатов, объекты с регулярным выпуском порционных изделий из теста
• Конструкция — полностью выполнена из нержавеющей стали; две подогреваемые рабочие поверхности; механическое управление; эргономичный и стильный дизайн
• Оснащение — шкала контроля толщины краста, система регулировки положения нижней поверхности без инструментов, элементы для формирования борта заготовки
• Технические параметры — диаметр готового продукта до 200 мм, толщина заготовки 2–8 мм, мощность 3 кВт, быстрый прогрев за 12 минут
• Эксплуатационные требования — регулярная санитарная обработка рабочих поверхностей, контроль исправности механических узлов, проверка плотности прилегания поверхностей, поддержание чистоты зоны загрузки теста

Дополнительные характеристики

• Модель: Kayman ПП‑МБ‑200‑1
• Тип изделия: механический пресс для пиццы с подогревом
• Габариты: 350×600×900 мм
• Мощность: 3 кВт
• Количество рабочих поверхностей: 2 (подогреваемые)
• Материал рабочих поверхностей: нержавеющая сталь со специальным сплавом
• Регулировка толщины продукта: 2–8 мм
• Максимальный диаметр готового продукта: 200 мм
• Высота борта заготовки: 10 мм
• Ширина борта заготовки: 5 мм
• Управление: механическое
• Время выхода на рабочую температуру: 12 минут
• Особенности конструкции: лёгкая регулировка положения нижней поверхности без инструментов, шкала контроля толщины, формирование борта
• Дизайн: стильный, эргономичный, адаптированный для профессиональной кухни

Итог

Пресс для пиццы Kayman ПП‑МБ‑200‑1 — практичное и надёжное решение для профессионального приготовления порционной пиццы на предприятиях с регулярной нагрузкой. Механическое управление, продуманная эргономика и качественные материалы делают оборудование удобным в ежедневной эксплуатации. Лёгкая настройка положения прессующих поверхностей без инструментов, шкала контроля толщины и чёткое формирование борта обеспечивают стабильное качество заготовок. Быстрый прогрев за 12 минут сокращает время подготовки к работе, а компактные габариты позволяют рационально использовать кухонное пространство. Полностью нержавеющая конструкция соответствует санитарным нормам и устойчива к интенсивным нагрузкам. Это оптимальный выбор для пиццерий, ресторанов и производственных цехов, где важны удобство работы персонала, воспроизводимость результата и надёжность оборудования.