Макароноварка KAYMAN МВ-90-GN1/3 МХ

Описание

Макароноварка KAYMAN МВ‑90‑GN1/3 МХ предназначена для варки макарон, яиц, картофеля, пельменей, вареников, а также для кипячения воды на предприятиях общественного питания. Модель может использоваться как автономно, так и в составе технологических линий горячих цехов или линий раздачи в столовых самообслуживания. Макароноварка оснащена двумя варочными ваннами с раздельной регулировкой нагрева, защитой от «сухого хода» и кранами для набора и слива воды. Сборная подставка включает полку для хранения кухонного инвентаря, обеспечивая рациональную организацию рабочего пространства.

Преимущества

• Гибкость применения — подходит для варки широкого спектра продуктов и кипячения воды, совместима с разными схемами организации кухни
• Точный контроль нагрева — каждая варочная ванна имеет по 2 ТЭН‑а с раздельной регулировкой, что позволяет настраивать температурный режим индивидуально
• Безопасность эксплуатации — защита от «сухого хода» предотвращает повреждение оборудования при недостаточном уровне воды
• Удобство обслуживания — краны для набора и слива воды упрощают подготовку и очистку устройства
• Рациональная организация пространства — сборная подставка с полкой позволяет хранить кухонный инвентарь в непосредственной близости от рабочей зоны
• Высокая производительность — максимальная загрузка продукта до 24 кг и время разогрева до кипения за 30 минут обеспечивают эффективную работу в условиях интенсивного использования

Особенности

• Назначение — варка макарон, яиц, картофеля, пельменей, вареников и кипячение воды в профессиональных условиях
• Сфера применения — горячие цеха, линии раздачи, столовые самообслуживания, предприятия общественного питания с регулярными циклами приготовления гарниров и отварных блюд
• Конструкция — модульная, с двумя варочными ваннами, сборной подставкой и полкой для инвентаря; внутренние размеры ёмкости — 543×318×256 мм
• Оснащение — 4 ТЭН‑а (по 2 на ванну), 4 поворотных переключателя, 4 аварийных термостата, смеситель, защита от «сухого хода», краны для набора и слива воды
• Принцип работы — нагрев воды в ваннах осуществляется ТЭНами с возможностью раздельной регулировки; аварийные термостаты и защита от «сухого хода» обеспечивают безопасную эксплуатацию
• Эксплуатационные требования — контроль уровня воды в соответствии с режимом (кипячение/варка), регулярная санитарная обработка ванн и комплектующих, проверка состояния ТЭНов, уплотнений и защитных систем, соблюдение правил электробезопасности

Дополнительные характеристики

• Модель: KAYMAN МВ‑90‑GN1/3 МХ
• Тип: макароноварка с двумя варочными ваннами
• Мощность: 15 кВт
• Напряжение: 400 В
• Частота: 50 Гц
• Объём воды для кипячения: 70 л (2×35 л)
• Объём воды для варки: 50 л (2×25 л)
• Максимальная загрузка продукта: 24 кг
• Время разогрева до кипения: 30 мин
• Количество ТЭНов: 4 шт. (по 2 на ванну)
• Давление воды в системе водоснабжения: 100–600 кПа (1–6 кгс/см²)
• Комплектация: гастроёмкости GNP1/3‑200 — 6 шт., крышки GDH 1/3 — 6 шт., сборная подставка (верхняя и нижняя полки, 4 стойки‑уголка с опорами)
• Внутренние размеры ёмкости: 543×318×256 мм

Итог

Макароноварка KAYMAN МВ‑90‑GN1/3 МХ — практичное и производительное решение для предприятий общественного питания, ориентированных на регулярное приготовление отварных блюд и гарниров. Модульная конструкция, раздельная регулировка нагрева ванн и продуманные элементы безопасности делают модель удобной для интенсивной эксплуатации. Высокая загрузка, быстрое достижение рабочей температуры и комплект гастроёмкостей позволяют эффективно организовать производственный процесс. Рациональная организация хранения инвентаря и простота обслуживания способствуют поддержанию высоких стандартов работы на профессиональной кухне.