С 17 по 20 апреля 2023 года в Казани состоялась международная отраслевая выставка-ярмарка «МиР. Магазин и Ресторан». В мероприятии приняли участие около 100 компаний из России, Европы и Азии — поставщики оборудования и услуг для HoReCa и Retail. Идейным вдохновителем и генеральным партнером события выступила компания «Росхолод». Специалисты «Шефклик посетили ивент и поделились своими впечатлениями.
Деловые экскурсии
Место проведения — Казань — было выбрано не случайно. Недалеко от столицы Татарстана располагаются производственные площадки крупнейших российских производителей профессионального кухонного и торгового оборудования — POLAIR GROUP, INTERCOLD, ARKTO, HESSEN, HAIR, «МАРИХОЛДМАШ», «ПОЛЮС», «ГРАН» и самого «Росхолода».
«Фишкой» ярмарки стало посещение этих заводов. Эксперты «Шефклик» и еще сотни профессионалов отрасли вживую увидели, как собираются холодильные столы POLAIR, витрины CRYSPI, шкафы АРКТО. Мы были приятно поражены уровнем организации мощностей HESSEN с отличными сладами и современными гибочно-сварными станками. Узнали про их планы начать производить плиты и тепловое оборудование, а также организовать склады в Москве, что важно с точки зрения логистики для поддержания оптимальных цен и сроков доставки.
Выставка оборудования
Кроме экскурсий, «МиР» запомнился активной выставочной и деловой программой. На территории МВЦ «Казань Экспо» десятки брендов продемонстрировали свою продукцию для ресторанного бизнеса.
Что нас особенно заинтересовало? «ПОЛАИР» сообщил о скором выпуске пароконвектоматов RADAX в газовом и бойлерном исполнении. Обещали презентовать новинку в рамках выставки «ПИР Экспо» 2023 в Москве. Также на стенде POLAIR показали шкаф шоковой заморозки с агрегатом, размещенным наверху. Это простое, казалось бы, нововведение позволяет легче закатывать тележку с заготовками внутрь камеры.
Эффектно выглядели витрины и лари-боннеты DAZZL в черном цвете. Рекомендуем обратить внимание на это решение всем, кто связан с продуктовым ретейлом, — супермаркеты, мини-маркеты, магазины у дома и на АЗС.
Коллеги из «Эквип» привезли своих лидеров продаж: пароконвектоматы и индукционные плиты TATRA, посудомоечные машины, пицца-печи, многофункциональные сковороды BONNET, пищеварочные котлы KAYMAN, суперскоростные печи LAINOX Oracle. Equip в очередной раз доказывает, что на рынке коммерческого оборудования нет недостатка в разнообразии техники на любой вкус и бюджет.
ABAT выставил свои бестселлеры — пароконвектоматы, конвекционные печи, ледогенераторы, лиофильную сушильную камеру ЛФ-06П. На протяжении всех дней выставки на стенде проходили постоянные мастер-классы и дегустации по приготовлению блюд на оборудовании АБАТ. Завод последователь продвигает идею, что российские товары могут быть качественными и надежными, а бренд «Сделано в России» должен нести потребителю ощущение уверенности и надежности.
Порадовало присутствие иностранных коллег — компаний SMEG, ROBOT COUPE, UNOX. Обнадеживающе выглядит их постоянно пополняющийся ассортимент, а также искреннее стремление продолжать работать с Россией.
Нетворкинг
Главное, что было на «МиРе», и за чем представители «Шефклик» ехали в Казань, — это профессиональные связи. Все панельные сессии, выступления спикеров, образовательные семинары, поездки на заводы, развлекательные программы — были направлены, по большому счету, чтобы поддержать открытый диалог между теми, кто сегодня формирует индустрию гостеприимства и общественного питания. И, как нам кажется, организаторам это более чем удалось!
Благодарим компанию «Росхолод» за приглашение и за титаническую работу, которая была проделана при подготовке и проведении мероприятия! Каждый чувствовал себя на «МиРе» без преувеличения дорогим гостем, окруженным вниманием и заботой! Даем обещание встречаться чаще на других отраслевых событиях. И вместе строить здоровую экономику государства.
Все упомянутое в статье оборудование можно приобрести на сайте «Шефклик» по приятным ценам. Воспользуйтесь поиском товаров в каталоге или обратитесь к менеджерам — они сформируют для вас предложение! Мы на связи — по телефону 8 800 333 43 11 или через живой-чат.
