Витрины — это кейсы для хранения и демонстрации готовых блюд в условиях кондитерской, пекарни, ресторана, суши-бара. В зависимости от конструкции подходят для презентации и продажи кондитерских изделий, сэндвичей, закусок, салатов, супов, мороженого, суши.
От холодильных прилавков для магазинов витрины для кафе отличаются дизайном, размерами. Специфика предприятий общепита заключается в том, что даже при наличии большого зала разумнее использовать его под посадку гостей, а не для расстановки техники. Поэтому гастрономические витрины компактнее холодильного оборудования для торговли в супермаркетах.
В каталоге «Шефклик» размещены витрины для кафе разных конфигураций, брендов и цен. Мы работаем с производителями из России, СНГ, Европы, Азии: АРИАДА, ABAT, ATESY, BRANDFORD, COLDLINE, CARBOMA, CORECO, COOLEQ, CRYSPI, ENOFRIGO, ES SYSTEM K, HOSHIZAKI, IFI, ISA, KORECO, POLAIR, SKYCOLD, STARFOOD, МХМ, ПОЛЮС.
Разновидности витрин для кафе, ресторанов
Задача оборудования — показать товар со всех сторон и как можно лучше. Конструкторы фабрик стараются придать витринам для кафе и кондитерских самые разнообразные модификации. Это может быть минималистичный стеллаж из металла со стеклянными стенами. Или витрина с куполом. Настольные и напольные модели. Круглые и цилиндрические. С четкой геометрией или обтекаемыми формами. Варианты облицовочных материалов практически безграничны: нержавейка, сталь, алюминий, дерево, стекло, пластик.
Ниже представляем ключевые параметры для ориентира при выборе.
По температурному режиму:
- Холодильные. Среднетемпературные аппараты поддерживают климат в диапазоне 0 °C…+8 °C и редко применяются для продолжительного хранения.
- Морозильные витрины держат замороженные полуфабрикаты в пределах -13 °C…18°C.
- Универсальные устройства работают при показателях -5 °C…+5 °C.
По расположению агрегата:
- Встроенные
- Выносные
Оборудование со встроенной системой дешевле и проще в монтаже. Витрины с выносным агрегатом работают бесшумно, экономичнее расходуют электричество и дают больше площади для выкладки, так как хладагент устанавливается за пределами зала ресторана.
Метод охлаждения:
- Статическое
- Динамическое
Статический холод свободно распространяется по всему объему рабочей камеры. Поэтому температуры продуктов на разных уровнях может отличаться. Динамическое охлаждение обеспечивается вентилятором, который распределяет его равномерно по всему пространству.
По способу монтажа:
- На полу
- На столе, подставке
- Встраиваемые
- Отдельно стоящие
- Пристенные
- Островные
Витрина — это украшение интерьера, поэтому она должна концептуально вписываться в дизайн помещения. Кто-то встраивает ее в барную линию у кассы, кто-то устанавливает на барную стойку, кто-то использует как самостоятельный объект. Дополнительно продумывается освещение, статичность или вращение полок, накладные панели для декорирования корпуса.
Преимущества витрин для кафе
- Многофункциональное применение
- Разнообразные вариации исполнения
- Удобство использования персоналом и клиентами
- Соответствие санитарным нормам
- Ассортимент на любой бюджет
Купить холодильную витрину на «Шефклик»
В интернет-магазине представлены тысячи наименований профессиональной кухонной техники для общепита и торговли. Вы сможете подобрать витринное оборудование под специфику вашего заведения, будь то кафе-мороженое, булочная-пекарня, пиццерия, кофейня, суши-шоп.
Наши сильные стороны:
- Продуманный каталог товаров, с ценами и характеристиками
- Гарантия качества, сертификаты производителей
- Консультации специалистов
- Удобные механики оплаты
- Доставка по всей России
