Войти

Избранное

0 Корзина

+7 (495) 150-43-11 Отдел продаж
- Назад
- Телефоны
- +7 (495) 150-43-11 Отдел продаж
- 8 800 333 43 11 По России
- Заказать звонок
sales@chefclick.ru
Московская область, Раменский городской округ, территория Складского комплекса ССТ
Понедельник — пятница с 9:00 до 18:00 (по МСК)
Суббота, воскресенье — выходные дни

Мясорубки в Москве

379 товаров

Быстрый просмотр

minia94551cc-2f0a-4def-b9fe-7d12dd7bffd2

Китай

В корзину

Быстрый просмотр

mini4643faba-72c1-4f70-b6c9-f7e0c9731073

Китай

В корзину

Загрузить еще

1 2 3 ... 19

Профессиональная мясорубка — устройство для перемалывания мясного сырья до состояния фарша. Приготовленные таким образом полуфабрикаты упаковываются и идут на полки магазинов. Или поступают на кухню ресторана для формирования блюд.

Промышленная техника отличается от мясорубок для дома мощностью и производительностью. Профессиональная модель способна перерабатывать 300–1100 кг в час. Популярные версии оборудования для общепита справляются со 150–300 кг в час, в то время как бытовые сделают максимум — 15 кг.

В каталоге Chefclick представлены мясорубки для кафе, ресторанов, столовых, бургерных, пельменных. Ключевые бренды-производители: ABAT, SIRMAN, KT, МИМ, APACH, ТОРГМАШ Барановичи, FEUMA, FIMAR, FAMA, HURAKAN, LA MINERVA.

Разновидности промышленных мясорубок

Принцип действия всех машин, существующих на рынке HoReCa, схож: сырье попадает в бункер, шнек проталкивает его к ножу и выдавливает через решетку наружу. Но стыковка шнека и режущего механизма может быть организована по-разному.

Энтерпрайз. Традиционная система, состоящая из шнека, ножа и решетки. По нормам общепита, фарш должен пройти двойную обработку. Поэтому повару потребуется дважды прокручивать мясо в классической мясорубке для достижения оптимального результата. Производительность аппарата — до 50 кг в час.

Полуунгер. Мясорубка оснащается подрезным ножом для предварительной подготовки продукта и двухсторонним основным ножом. Машина доводит мясо до нужной консистенции. Проделывает это со скоростью 150 кг в час. Подходит для средних пищевых производств, типа ресторана, фермерской лавки с мясным отделом, чебуречной, пирожковой. Мощность: 0,5-1 кВт.

Унгер. Полный комплекты мясорубки включает: шнек, подрезной нож, два двухсторонних ножа, две решетки с разным диаметром пропускных отверстий. Аппарат за один прогон дважды перемалывает мясо до нужной кондиции. Это увеличивает стоимость техники, зато позволяет использовать любое исходное сырье, грубое и с большим количеством жил, заморозку. Мощность мотора должна быть больше 1,1 кВт. Подключение к электросети на 220V или 380V. Система полный Unger рассчитана на ежедневную интенсивную эксплуатацию. Чтобы предотвратить нагрев аппарата и продукта, мясорубки оборудуются или самовентилируемым двигателем, или термоэлектрическим охлаждающим модулем (без компрессора и газа).

Преимущества профессиональных мясорубок для общепита

Профессиональные электроприборы и узлы производятся из качественной нержавеющей стали AISI 304, имеют систему обратного реверса, легко разбираются для чистки лотков, бункера и режущего инструмента. А еще, они:

Беспрерывно работают круглые сутки
Самоохлаждаются
Обладают широкой загрузочной ванной
Безопасны для персонала
Выдают сотни килограммов фарша в час

Купить электромясорубку с насадками на «Шефклик»

Представляем интернет-магазин для поваров. Здесь вы найдете оборудование для оснащения кафе, столовых, бургерных, общепита. Кроме мясорубок, предлагаем комбайны, картофелечистки, шашлычницы и многое другое. Все разделы — с актуальными характеристиками и ценами. Доставляем по Москве, СПб, Красноярску и регионам РФ.

Плюсы «Шефклик»:

Обширный каталог товаров
Российские, европейские, азиатские бренды
В наличии
Варианты оплаты
Оперативные отгрузки

Главная Каталог 0 Корзина Кабинет 0 Избранные 0 Сравнение Акции Контакты Бренды Отзывы Компания Регион Поиск