MACAP — профессиональные кофемолки и оборудование для баров. Название являет собой сокращенную версию от Macina Caffè Petiziol, придуманную основателем компании, господином Отторино Петициолом, в 1930 году.
На протяжении всей истории предприятие идет в ногу с индустриализацией, прислушивается к требованиям пользователей, присматривается к меняющейся культуре потребления и приготовления кофе. При этом внутри организации очень ценят традиции, преемственность поколений, гастрономическое наследие Италии. Так рождается продукция «Макап», которая включает широкий спектр изделий — от классических кофемолок и дозаторов до инновационных динамометрических темперов для кофе.
Обзор оборудования MACAP для кофе, бара, ресторана
Кофемолки MACAP представлены следующими линиями:
Studio Instant — малошумные мельницы с плоскими жерновами диаметром 50 мм, бесступенчатой регулировкой и объемом бункера 250 грамм. Работает со скорость 1400–1600 оборотов в минуту и производит 1 грамм в секунду. Подходят для небольших баров, офисов и домашнего использования.
Leo — новинка 2022 года со свежим интерфейсом. Для любителей минимализма и изысканности. 390-ваттный двигатель перемалывает 1,3–1,7 грамма в секунду. Запатентованные плоские ножи диаметром 55 мм обеспечивают плавное сцепление и скольжение.
Pro Instant — электрические кофемолки для кофеен и бариста. В серии присутствуют машины: с механической и цифровой панелью управления; с бункерами вместимостью от 0,5 до 1,5 кг зерен; с жерновами от 58 до 75 мм, плоской или конической формы; производительностью до 4 грамм в секунду; со счетчикам порций.
Pro Dose — кофемолки-дозаторы, в которых можно устанавливать нужный размер порции от 5,5 до 8,5 грамм. Размер лезвий: 58, 63, 65, 68, 75 мм. Мощность от 300 до 800 Вт.
Устройства серий Pro Instant и Pro Dose выбирают заведения разной проходимости — кофейни, рестораны, отели, фудкорты, киоски для кофе с собой.
Pro Shop — MC42, MC6, MC7 — это «рабочие лошадки». Простые и выносливые машины, которые сконструированы, чтобы перемалывать зерна в пакет. Оснащены плоскопараллельными жерновами окружностью 58–65–75 мм и прищепкой для кулька. Помол ручной — через нажатие кнопки на корпусе. Подойдет для кофейни, магазина, отдела супермаркета, торгующего молотым кофе.
Labo — высокопроизводительные кофемолки мощностью 900 Вт, которые готовят 6 грамм смеси за секунду. Есть модели с ручным и программируемым дозированием. Регулировка бесступенчатая. Аппарат порадует тех, кто любит экспериментировать с помолом и методами экстракции.
Динамометрические кофе-прессы
компании есть ручные приспособления и более сложные темпер-станции из нержавеющей стали, приводящиеся в движение рычагом и гидравликой.
Для оборудования барной линии MACAP реализует:
- Миксеры для молочных коктейлей, с металлическими и пластиковыми стаканами; с одной, двумя или тремя рабочими группами.
- Барные блендеры, объемом 1,5–5 литров.
- Измельчители льда, выполненные из нержавейки и сверхпрочного пластика. Готовят ледяную крошку для коктейлей, блюд, декора и хранения ингредиентов.
- Соковыжималки для цитрусовых, с прижимными конусами для апельсинов и грейпфрутов.
Достоинства техники MACAP
- Итальянский бренд
- >90 лет на ранке HoReCa
- Постоянное совершенствование и обновление ассортимента
- Добротные материалы: сталь, алюминий, ABS-пластик, титан
- Бескомпромиссное качество исполнения
- Надежная работа при интенсивных нагрузках
- Оправданная стоимость
Купить профессиональную кофемолку MACAP на «Шефклик»
Интернет-магазин Chefclick — это самый актуальный каталог товаров для ресторанного бизнеса. Предлагаем кофемолки, соковыжималки, лед-крашеры «Макап» по ценам от производителя. На сайте размещены карточки с описанием, изображением, реальными оценками пользователей. Удобно выбирать и оплачивать онлайн с доставкой по России.
