TATRA («Татра») — бренд профессиональной кухонной техники для объектов общественного питания и торговли. Родом из Турции. Одобрен для использования на территории РФ и ЕАЭС. Задача предприятия — помогать поварам готовить блюда высокого качества, сокращать издержки и оперировать удобной и функциональной кухней. Для этого инженеры компании внедряют мировые технологии, европейские комплектующие и качественное сырье.
Популярные машины ТАТРА
С производственных линий бренда выходит разнообразная гастрономическая техника, ориентированная на использование в условиях ресторана, отеля, продуктового магазина, кулинарии, супермаркета, столовой. В каталоге «Шефклик» представлены:
- Пароконвектоматы
- Грили
- Посудомоечные машины
- Тепловые модульные линии
- Термостаты
- Конвекционные печи
- Расстоечные шкафы
- Аппараты для шаурмы
- Блинницы
- Вафельницы
- Льдогенераторы
- Холодильные и морозильные шкафы
Пароконвектоматы TATRA могут конкурировать с известными итальянскими и немецкими марками. Они не уступают по качеству раскрученным европейским именам, при этом по стоимости держатся в среднем ценовом сегменте. Характеризуются инжекторным типом парообразования. Имеют термощуп, многоскоростные вентиляторы, автомойку, автоохлаждение, загруженную книгу рецептов. Управляются сенсорной или электромеханической панелью. Для пекарен доступны конвекционные печи и камеры расстойки теста.
Посудомоечное оборудование TATRA включает фронтальные и купольные машины. Собираются из высоколегированной нержавеющей стали с первоклассной электронной «начинкой». Моют чашки, тарелки, бокалы, подносы и противни со скоростью больше 1000 штук в час. Цикл очистки длится от 60 до 180 секунд и подбирается оператором в зависимости от загрязнений.
Тепловые линии TATRA собираются из модулей — плиты, жарочные поверхности, грили, фритюрницы, макароноварки. Повара с технологами могут скомпоновать горячую линию или тепловой остров под конкретные производственные задачи и с определенным набором аппаратов. Толщина стальной поверхности — 2 мм, конфорок — 8 мм. ТЭНы и конфорки легко меняются на новые.
Пищеварочные котлы TATRA и опрокидываемые сковородки обеспечивают минимальные потери тепла и влаги, ускоряя процесс приготовления. Конструкция продумана таким образом, чтобы равномерно прогревать продукт, легко опорожнятся и чистится.
Холодильное и морозильное оборудование ТАТРА состоит из среднетемпературных и низкотемпературных шкафов. Они полностью выполняются из нержавейки, оснащаются верхним агрегатом, вентилируемым охлаждением, автоматической разморозкой, подсветкой и колесиками для перемещения. В классической комплектации предусмотрено три ряда решетчатых полок. Но их количество может быть увеличено, а уровни заменены на гастроемкости.
Шаурма-грили TATRA сделаны специально для России. Это мощные аппараты с ИК-нагревом, термостойким стеклом, вращающимся вертелом и подогреваемым лотком для мяса. Потребляют от 4,8 до 8 кВт электричества. Готовят до 80 кг мяса за загрузку.
Кроме шава-грилей, в ассортименте фабрики можно найти вафельницы, блинницы, жарочные поверхности, прижимные и контактные грили для кафе фастфуд-формата.
Преимущества TATRA
- Разнообразный выбор техники под любые цели и концепции общепита
- Постоянно совершенствующиеся конструкции и внутренние характеристики
- Долговечность при интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне
- Безопасность и комфорт для персонала
Купить кухонное оборудование TATRA для общепита на «Шефклик»
Реализуем продукцию с гарантией от производителя. Выбирая ТАТРА, вы получаете:
- товары в наличии;
- склад запасных частей;
- рекомендации по монтажу, подключению и применению в реальных условиях вашего бизнеса.
