Диспенсеры для напитков
Диспенсер для напитков — профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для нагрева и розлива жидкостей. Это могут быть горячие чаи, кофе, глинтвейн, сбитень, шоколад, а также прохладительные и алкогольные коктейли, соки, морсы, молоко, какао. Диспенсер с краником поддерживает заданную температуру в течение рабочей смены и порционирует напитки по чашкам. Производительность ограничивается объемом бункера.
Аппараты используются как элементы линий раздачи в столовых, гостиницах, отелях, санаториях, больницах. Устанавливаются как самостоятельные единицы на барную стойку в кафе, барах, ресторанах. Применяются на банкетах и фуршетах во время выездных мероприятий.
Разновидности диспенсеров для кофе, чая, глинтвейна, шоколада
Глобально устройство представляет собой металлический или пластиковый резервуар, с краном, поддоном для сбора капель и нагревательным элементом, который подключается к сети на 220V. Современные модели диспенсеров радуют разнообразием конфигураций и выбираются из расчета разливаемого продукта, габаритов оборудования, выделенного бюджета и условий эксплуатации. Ниже рассмотрим несколько модификаций.
По материалу колбы бывают:
- Стеклянные
- Стальные
- Пластиковые
Прозрачное стекло и пластик позволяют контролировать уровень жидкости, а также привлекательно выглядят во время кейтерингового обслуживания или на барной стойке. Металл служит годами, защищает напитки от прямых солнечных лучей, не вступает в химическую реакцию с продуктами и не влияет на их вкус.
По количеству емкостей:
- Одна
- Две
- Три
Вместительность варьируется от 2 до 40 литров. Использовать каждый можно автономно. Время дозирования — 20–30 секунд. Это намного быстрее и проще, чем ждать, когда гостя вручную обслужит официант или бармен.
По подключению к воде:
- Проточные
- Наливные
Диспенсеры с прямым подводом к воде имеют фильтрующую систему. И те, и другие аппараты оснащены разметкой, чтобы контролировать количество жидкости внутри. Машина защищены автоотключением для предотвращения «сухого хода».
По способу нагрева:
- ТЭН
- Газовая горелка
- Водяная баня
Термосы поддерживают заданную температуру горячих или холодных напитков. Суперавтоматические диспенсеры, типа ANIMO имеют режим сохранения энергии, подогреватель чашек, регулировку крепости кофе.
По функционалу и конструкции выделяются диспенсеры или фонтаны для шоколада, горячего и холодного вина, шампанского. Они оборудуются нагревательным или охлаждающим элементом, лопастями для деликатного перемешивания напитка, устройствами дозирования.
Преимущества диспенсеров для горячих и холодных напитков
Конструкторы техники учитывают потребности заведений общепита и предлагают приборы, которые:
- Сочетают производительность и эстетику
- Экономно расходуют ресурсы — время, продукты, электричество
- Точно порционируют жидкие блюда
- Сохраняют органолептику напитков
- Помогают обслуживать посетителей быстро и качественно
Купить диспенсер для напитков на «Шефклик»
Chefclick — это интернет-магазин профессиональной техники для общепита. Все, что нужно для оснащения кафе, столовых, ресторанов, фудкортов — собрано на одном сайте. Диспенсеры напитков представлены марками ANIMO, AIRHOT, BARTSCHER, GASTRORAG, HURAKAN, EKSI, KOCATEQ, UGOLINI, STARFOOD, VIATTO.
«Шефклик» — это:
- Удобный онлайн-каталог
- Точные данные о стоимости и наличии товаров
- Ассортимент оборудования от российских, европейских, азиатских брендов
- Комфортные цены
- · Логистика по России
