Измельчители льда
Ледоизмельчитель — устройство для перемалывания льда во фракции более мелкого размера. Используется в ситуациях, когда не был куплен льдогенератор с измельчителем льда встроенным. Аппарат работает, как блендер: лед измельчается за счет вращения стального ножа со скоростью 1000–2000 оборотов в минуту и попадает в бункер хранения. Полученные кусочки применяют в барных коктейлях, на витринах магазинов, для декорирования блюд в ресторанах.
Разновидности ледоизмельчителей
Профессиональные мельницы для льда отличаются от бытовых производительность до 100 кг в час. При выборе следует ориентироваться на мощность, требуемые объемы приготовления и размеры техники.
По форме различают льдодробилки:
- Вертикальные
- Горизонтальные
Вертикальные походят на барные блендеры и занимают меньше пространства. Оператор загружает бункер и приводит машину в действие нажатием кнопки. Нож перемалывает продукты в крошку или снег. Горизонтальные оснащаются рычагом для подачи льда. Пользователь проталкивает ингредиенты на вращающийся нож, и они выходят наружу мелкими кусками.
По подключению:
- Ручные
- Электрические
Для ресторанов, кейтеринга, ретейла — следует рассматривать автоматизированные приборы, которые гарантируют скорость и производительность.
По способу управления:
- Механизированные
- Электронные
И те, и другие агрегаты удобны и безопасны в использовании, не требуют специальной подготовки персонала.
По мощности:
- От 10 кг в час
- До 100 кг в час
Возможность регулировки степени измельчения:
- Есть
- Нет
Есть модели, в которых человек задает степень измельченности через настройку зазора между режущими насадками.
Преимущества дробилок для льда
Льдогенератор готовит лед определенной формы — кубики, пальчики, конусы, гранулы. На профессиональной кухне требуется заморозка различных форм и размеров, поэтому установка крашера закрывает вопрос с разнообразием. Кроме того, льдодробитель имеет ряд плюсов:
- Скорость обработки больших объемов продукции
- Сокращение трудозатрат
- Стабильный результат
- Долговечность
- Невысокая стоимость
- Возможность выбрать оборудование по мощности и задачам
- Соответствие санитарным нормам общепита
- Легкость в мытье и сервисном обслуживании
Купить измельчитель льда на «Шефклик»
Представляем онлайн-маркет по продаже профессионального кухонного оборудования для баров, ресторанов, отелей, фастфуд кафе и других форматов общепита. Реализуем генераторы льда, измельчители, барные станции, миксеры для коктейлей — все для ресторанного бизнеса.
В каталоге Chefclick собрано технологическое и торговое оборудование от отечественных и зарубежных фабрик. Крашеры льда в наличии у брендов: AIRHOT, APS, BARTSCHER, FIMAR, FOODATLAS, GASTRORAG, HOSHIZAKI, HURAKAN, KOCATEQ, MACAP, SANTOS, SCOTSMAN, SIRMAN, STARFOOD, VEMA.
Нас выбирают, потому что:
- 70 000+ наименований товаров
- Доставка по Санкт-Петербургу, Москве, России
- Быстрое оформление покупки
- Консультации по подбору
- Наличный и безналичный расчет
