Сокоохладители, граниторы
Сокоохладитель и гранитор — специализированные аппараты для приготовления прохладительных напитков и десертов. Внешне обладают схожей конструкцией: пластиковый контейнер с охлаждающим элементом и месильным органом, который равномерно распределяет температуру по всему объему.
Обе машины встречаются в ресторанах быстрого питания, фастфуд точках, кофейнях, кондитерских, джус-барах, на фудкортах, на линиях раздачи в отелях, в южных кафе. Продукция пользуется популярностью у детей и взрослых в летний сезон.
Охладители сока и напитков
Сокоохладитель — устройство, охлаждающее напиток без изменения его консистенции. Состоит из одного или нескольких баков, холодильного агрегата, мешающей лопасти, крана для розлива. Поддерживает температуру в диапазоне 10–12 °C. Опускается до рабочих показателей за 20 минут, причем в разных резервуарах можно задать отдельные температурные значения.
По способу работы различают активаторные и фонтанные сокоохладители. Активаторные используются для соков с мякотью, так как внутри смонтирован вентилятор, не дающий отслоиться мякоти. Фонтанный тип оборудован погружным насосом и подходит для осветленных соков.
Сокоохладители выполняются из прозрачного и прочного поликарбоната. Процесс приготовления напитков виден гостям. Устанавливаются на видном месте — за прилавком, на стойке бара или шведской линии самообслуживания. Выполняют роль привлекающего элемента для эмоциональных продаж.
Аппараты для десерта «гранита»
Гринитор — оборудование, которое замораживает напитки, соки, морсы, алкоголь до состояния густой снегообразной смеси — граниты. Это нечто среднее между фруктовым льдом, жидкостью и десертом. По структуре с кристалликами льда напоминает сорбет, который можно есть ложкой или пить через соломинку. Был придуман в Италии, на Сицилии.
Гранитор состоит из прозрачных съемных емкостей, и блока управления с холодильным термостатом, конденсатором и компрессором. Вращающийся шнек не дает массе замерзнут, «отвечает» за однородность и слегка взбивает смесь. Дозируется через краны в стаканы или креманки.
Сокоохладители и граниторы поставляются с одним, двумя или тремя отсеками для разных вкусов. Вместимостью 5–15 литров. Могут быть брендированы в фирменном стиле заведения. Опционально комплектуются подсветкой.
Купить сокоохладитель и гранитор на «Шефклик»
Chefclick — это 70 тысяч товаров для ресторанного и гостиничного бизнеса в наличии. У нас можно приобрести пиццерийные печи, пароконвектоматы, кофемашины, льдогенераторы — любое тепловое, холодильное, барное оборудование. Предлагаем сокоохладители и граниторы торговых марок: UGOLINI, BRAS, COOLEQ, CAB, CARPIGIANI, HURAKAN, EKSI, STARFOOD, KOCATEQ, GASTRORAG.
С нами удобно, потому что:
- Все для ресторана, отеля, бара — на одной площадке
- Товары в наличие, с ценами, характеристиками, фото
- Помогаем выбирать технику под конкретные задачи
- Варианты оплаты и доставки
- Работаем по всей России
