Холодильные горки — коммерческое оборудование для демонстрации и торговли продуктами питания. Выглядят, как стеллажи со стеклянными или открытыми фронтами. Устанавливаются в пристенном положении или островном. Сочетают в себе функционал холодильного шкафа и витрины.
Продукты и напитки выкладываются на полках, откуда их самостоятельно забирает покупать. Вертикальная экспозиция позволяет разместиться максимальное количество товаров на небольшой площади. Используются в гастрономических магазинах, супермаркетах, кафе, пекарнях — везде, где подразумевается формат самообслуживания.
Наиболее распространенные варианты горок: ARIADA, CARBOMA, CRYSPI, ES SYSTEM, MXM, POLAIR, POLUS, TEFCOLD. Аппараты брендов, с описанием, ценами и характеристиками — доступно в интернет-магазине Chefclick.
Разновидности холодильных горок
Витрины и горки — приспособления, призванные не просто сохранить свежесть продуктов, но и стимулировать продажи. Для этого в конструкции продуманы ряд деталей: полностью отсутствует передняя стенка, сделаны прозрачные или зеркальные боковые панели, интегрирована внутренняя подсветка.
Подробная комплектация и функционал зависят от ассортимента презентуемых вещей и от условий эксплуатации. Дальше рассмотрим основные критерии выбора.
Количество уровней:
- От 2
- До 7
Оптимальное число полок в стеллажах — 4–5 штук, чтобы удобно пользоваться и гостям, и покупателям. Длина, глубина, конфигурация полок (углубленные, наклонные…) — зависят от размеров торгового зала. Иногда нижнюю полку заменяют контейнерами для фруктов и овощей.
Способ охлаждения:
Генератором мороза в витрине выступает холодильный агрегат. Выносной или встроенный. Горки с выносным холодом лучше тем, что сохраняют бесшумную атмосферу и комфортную температуру в помещении. Вмонтированный в витрину агрегат экономит место.
Назначение и температурный режим:
- Для мясных и рыбных полуфабрикатах, хранящихся при температуре 0 °C …+2 °C
- Для молочных изделий, сыра, творога, сметаны, яиц, требующих диапазона +1 °C …+7 °C
- Для фруктов и кулинарии, которых держат при +4 °C …+10 °C
- Морозильные камеры, работающие при низких показателях -18 °C …-20 °C
Заводы стремятся проапргрейдить технику, сделать ее максимально удобной и полезной, поэтому добавляют ряд опций:
- Ночные шторки для магазинов 24/7. Например, чтобы скрыть от аудитории алкогольный ассортимент
- Воздушные завесы. Сохраняют холод внутри камеры даже при открытых полках
- Вентиляторы динамического охлаждения. Помогают равномерно распределять температуру вокруг каждого продукта
- LED-освещение. Улучшает обзор и привлекательность выкладки
Преимущества холодильных горок
Простое и понятное устройство обладает рядом достоинств, несравнимых с прочей торговой техникой:
- Эффективное использование площади
- Возможность комбинирования групп товаров
- «Аппетитная» презентация продуктов
- Разнообразие конструкций и способов брендирования
- Выгодные условия приобретения
Купить холодильную горку на «Шефклик»
В онлайн-маркете Chefclick — тысячи предложений для ресторанов и торговых заведений по техническому оснащению коммерческих пространств. Здесь вы подберете оптимальное решение для вашего бизнеса. Сомневаетесь в покупке? Менеджеры проконсультируют и ответят на возникающие вопросы.
Наши плюсы:
- Понятный каталог
- 70 тысяч наименований
- В наличии
- Супер цены
- Отгрузка по РФ
