Промышленные камеры — холодильное оборудование для хранения продуктов питания, цветов, медикаментов — вещей, требующих соблюдения четких температурных режимов содержания.
Представляют собой модульную конструкцию из сэндвич-панелей. Это листы нержавейки, между которыми проложена теплоизоляция из пенополиуретана или полистирола. Чем больше толщина, тем надежнее удерживается холод: у среднетемпературных установок толщина стенок от 80 мм, у морозильных камер — от 100 мм. Стыкуются между собой замковыми соединениями.
За счет простоты и универсальности камеры используются повсеместно: рестораны, столовые, гостиницы, магазины, фабрики-кухни, медицинские и фармакологические лаборатории, аптеки, цветочные лавки, мясные, рыбные, колбасные цеха.
На сайте Chefclick вы найдете товары от ведущих отечественных и зарубежных производителей: POLAIR, HICOLD, СЕВЕР, ARIADA, ASTRA, SKYCOLD, МХМ, ПОЛЮС.
Разновидности промышленных камер
Оборудование подбирается, исходя из требуемых габаритов, места размещения, условий эксплуатаций, хранимого продукта. Ниже представлены основные критерии отбора.
По температурному режиму:
Холодильные камеры. Для краткосрочного хранения в течение 72 часов–недели при температуре -5 °C …+14 °C
Морозильные камеры. Для долговременного поддержания полуфабрикатов в диапазоне -35 °C …-5 °C.
За климат в рабочей камере отвечают холодильные агрегаты — среднетемпературные и низкотемпературные моноблоки и сплит-системы. Покупаются, исходя из особенности монтажа и объемов охлаждения.
По вместимости:
От 3 кубометров
До 200 кубометров
Сборно-разборная конструкция позволяет монтировать камеры 20 м3 за 2–3 часа. В комплектацию можно добавить: выступы, повороты, перегородки. Внутри устанавливаются полки, стеллажи.
По высоте:
От 2100
До 4000 мм
Стандартные модели высотой 2100, 2200, 2400 мм. Нестандартные запросы — 2900, 3500 мм. Панели выполняются из нержавеющей стали с оцинкованием и полимерным покрытием. Некоторые заводы предлагают антибактериальную обработку внутренней обшивки, контактирующей с продуктами питания.
По модификации двери:
Распахивающиеся
Двери-купе
Откатные
Стеклянные
Строение дверей гарантирует максимальную термоизоляцию. Есть версии со встроенным внутренним замком, для аварийного открытия изнутри. Прозрачные дверные блоки дают обзорность и привлекают внимание к товару.
Материал напольного покрытия:
Из стали
Из металла с противоскользящим слоем
Из стали с рифленым алюминием
Пол выбирается в зависимости от нагрузки и условий использования. Это дополнительное удобство и безопасность персонала.
Разнообразие конфигураций. Можно подобрать решения под конкретные нужды предприятий и пользователя
Простота монтажа. Камеры устанавливаются в помещении и на улице (желательно под навесом)
Долгий срок службы при невысокой цене. Оборудование полностью отрабатывает свой ресурс и финансовые вложения
Купить промышленную камеру на «Шефклик»
В каталоге Chefclick размещены ключевые позиции холодильного оборудования для предприятий питания и торговли. У нас заказывают технику от ведущих марок по доступным ценам. Сомневаетесь в выборе? Вам помогут с консультациями менеджеры компании, по телефону или через онлайн-чат.
Почему с нами удобно:
Полный каталог профессионального оборудования для общепита
Товары в наличии. С описанием, характеристиками, ценами
