sales@chefclick.ru
Московская область, Раменский городской округ, территория Складского комплекса ССТ
Понедельник — пятница с 9:00 до 18:00 (по МСК)
Суббота, воскресенье — выходные дни

Льдогенераторы в Москве

686 товаров

Загрузить еще

1 2 3 ... 35

Профессиональный льдогенератор — холодильная установка для производства льда разных форм. Используется в оснащении баров, магазинов, ресторанов. С помощью льда готовят коктейли, оформляют торговые прилавки, декорируют блюда в кафе. Оборудование применяется в медицине и фармацевтике.

Принцип работы ледогенератора заключается в следующем: вода под напором подается на испаритель, где замерзает в определенной форме. Дальше кусочки под действием теплого воздуха выпадают в бункер или снимаются фрезой или шнеком.

Распространенные бренды льдогенераторов для общепита и торговли: HOSHIZAKI, SCOTSMAN, BREMA, ICEMATIC, SIMAG, BARTSHER, HURAKAN. Машины в ассортименте представлены на сайте Chefclick.

Разновидности льдогенераторов

Устройства различаются по массе параметров. Чтобы принять верное решение о покупке льдогенератора, нужно понимать, что вы планируете охлаждать и в каком количестве, где хотите устанавливать прибор, и какими возможностями по инженерным подключениям обладаете. Исходя из этого, «ледики» бывают:

Назначение льда

Кубиковые. Кусочки размером 5–10 мм и весом 8–60 грамм быстро охлаждают продукт за счет большой площади соприкосновения. Распространенный вариант в кафе, ресторанах, барах.
Гранулированные. Мелкие фракции по 5–10 мм используют в торговле для выкладки мяса, рыбы, морепродуктов.
Пальчиковые. Такой лед выглядит, как замороженный цилиндр с полостью внутри. Охлаждение жидкости происходит еще быстрее, чем с кубиками.
Конусные. За счет конфигурации в виде наперстка медленно тает и не разбавляет напиток водой.
Чешуйчатые. Самая холодная и сухая разновидность льда с температурой -6 °С … -12 °С. Применяется в мясоперерабатывающей сфере и для витрин, типа «рыба на льду».
Пирамидки, сердечки, звезды. Сложные формы идут на украшение блюд, напитков, закусок.

Метод подачи воды

Заливные. Модели наполняются вручную. Монтируются в барах, кофейнях, на фудкортах. Готовят 15 кг в сутки.
Проточные. Аппараты требуют подключения к воде и канализации. Делают до 320 кг в сутки и подходят для больших объемов производства — в супермаркетах, на фабриках-кухнях.

Технология охлаждения

Водяные. Такие льдогенераторы потребляют значительно больше воды. Зато компенсируют это компактными размерами, нешумной работой, быстрым снижением температуры и заморозкой.
Воздушные. Агрегаты не нуждаются в подключении к водопроводу, поэтому стабильно и бесперебойно функционируют вне зависимости от давления и качества воды. При этом требуют больше пространства для размещения и могут издавать шум от мотора в процессе охлаждения.

Способ установки

Настольные
Напольные

Положение бункера

Встроенное — подходит для общепита, кафе, кофеен, мини-маркетов
Выносное — оптимально для промышленных предприятий, рыбных, мясных, хлебобулочных заводов

Вне зависимости от типа оборудования рекомендуем проводить регулярное техническое обслуживание ледогенераторов — чистить, дезинфицировать корпус внутри и снаружи, следить за состоянием испарителя и компрессора, не перегружать машину. Тогда аппарат будет служить долгие годы и готовить чистейший лед.

Купить льдогенератор на «Шефклик»

В каталоге представлены разные модели оборудования, с фотографиями, характеристиками, ценами. Выбираете льдогенератор и сомневаетесь в решении? Обратитесь к менеджерам Chefclick! Подберем устройство под ваш бюджет и планируемую производительность.

Преимущества «Шефклик»:

Маркетплейс для комплексного оснащения точек общепита
В наличии оборудование для баров, ресторанов, отелей, магазинов
Полное сопровождение: от консультации до доставки
Прямые закупки, низкие цены
Доставка по РФ