Охладитель молока — устройство, предназначенное для сохранения и поддержания свежести молочных продуктов. Устанавливается в ресторанах и кофейнях совместно с кофемашиной. Облегчает работу бариста, которому не нужно каждый раз тянуться за ингредиентами в холодильный шкаф.
Разновидности и принцип действия охладителей молока
Прибор, по факту, является мини-холодильником, который с помощью системы трубок подключается к кофейной машине. Поэтому важно выбирать охладитель, стыкующийся с вашим кофе-оборудованием, чтобы не потратить деньги зря.
Терморегуляция происходит за счет воды или хладогента. Датчики показывают температуру и уровень молока. Охлаждение происходит в диапазоне 0…+8 °C. Оптимальный климат для хранения молока — в районе +3…+5 °C.
Благодаря холодильнику из молока получается мелкоячеистая сливочная пенка с нежной текстурой, которая идеально ложится на капучино, флэт уайт, латте, макиато. Это положительно влияет на вкус. Плюс, охлажденное молоко проще взбивается.
Оборудование подключается к электросети на 220В и потребляет не больше 0,2 кВт. Некоторые версии оснащены аккумулятором, что позволяет использовать их на выездных мероприятиях и кейтеринге без доступа к электричеству.
Чем выше производительность кофемашины, тем более объемный холодильник для молока потребуется. Средняя вместимость моделей варьируется от 4 до 12 литров. Есть девайсы, рассчитанные на эксплуатацию с двумя суперавтоматами одновременно. А также с возможностью розлива нескольких видов молока.
Некоторые охладители являются частью кофейной станции, где кроме молочного холодильника присутствует подогреватель чашек и капучинатор для взбивания пены.
Достоинства охладителей молока
- Поддержание свежести продукта
- Качественные напитки одним нажатием
- Удобное заполнение и извлечение рабочей камеры
- Несложный монтаж техники
- Компоненты, контактирующие с продуктами питания, разбираются и очищаются по нормам СанПин
Купить холодильник для молока и кофемашины на «Шефклик»
Интернет-магазин предлагает профессиональные кофемашины и оборудование для общепита. На страницах каталога размещены разнообразные кофе-аппараты и аксессуары к ним.
Холодильники для молока, которые применяются в кофейнях, барах, ресторанах, представлены брендами FRANKE, NUOVA SIMONELLI, THERMOPLAN, CARIMALI, VIATTO, WMF.
Все товары, размещенные на сайте, имеют актуальные цены и гарантию производителя. Оформить заказ можно самостоятельно или через операторов службы поддержки. Свяжитесь с ними через онлайн-чат или по телефону.
Преимущества сервиса Chefclick:
- Удобная схема покупок
- Реальные гарантийные обязательства
- Востребованный ассортимент
- Отгрузки по стране
