Туннельная посудомоечная машина — промышленное оборудование для автоматизированной и непрерывной мойки посуды и инвентаря. Приборы в пластиковых корзинах перемещаются по конвейерной ленте, последовательно проходя через зону мойки, ополаскивания, дезинфекции, просушки. Эффективность процесса — 100–400 кассет или 1200–3000 штук в час. Управлять техникой без усилий может один оператор.
Устанавливаются конвейерные посудомойки на крупных предприятиях питания с большим потоком посетителей: столовые на предприятиях, в школах, институтах; фудкорты в торговых центрах; гостиницы, больницы, санатории.
Chefclick — маркетплейс профессиональной кухонной техники для общепита. Туннельные посудомоечные машины представлены брендами: ABAT, ATA, APACH, COMPACK, DIHR, KROMO, KRUPPS, PLATINUM, WEXIODISK. В стандартной комплектации и с дополнительными опциями.
Как работает тоннельная посудомоечная машина
Туннельная посудомойка обладает крупными размерами и может занимать до 10–15 квадратных метров. Зато на выходе вы получаете чистые и сухие тарелки. С большой скоростью и при минимальных манипуляциях пользователя.
Как это происходит: оператор загружает кухонную утварь в пластиковые контейнеры и помещает на ленту. Сначала приборы поступают в моечный отсек, где обдаются водой из форсунок при температуре 50–55 °C. В процессе включаются распрыскиватели моющего средства. Дальше лотки промываются мощными струями воды от остатков пищи и мыла. В сушильной камере вентиляторы продувают корзины горячем воздухом при +90 °С. В результате, вы имеете чистую посуду, барной стекло, гастроемкости и подносы — с ровным блеском, без капель и белых разводов.
По устройству ленточного полотна посудомойки бывают кассетными и пальчиковыми. Кассетные подходят для ресторанов, где используют разномастную посуду. Пальчиковые предполагают мойку однотипных по форме изделий и крупногабаритных вещей (подносов, противней, пекарских листов). Это актуально для учебных и лечебных учреждений.
Корпуса и форсунки изготавливают из прочной и коррозионностойкой нержавеющей стали. Пластиковые элементы (шторки, корзины) делают из полимеров, устойчивых к влаге, горячему воздуху, механическому истиранию, агрессивным щелочным средам.
Исходя из конфигураций помещения, можно выбрать туннельную посудомоечную машину с левым и правым движением конвейера.
При своевременной диагностике, правильном уходе и сервисном обслуживании — оборудование прослужит 10–15 лет.
Преимущества посудомоечной машины туннельного типа
Большой объем чистой посуды за короткое время
Сухие и блестящие приборы
Автоматизированная система, не требующая контроля и участия человека
Экономия воды, электричества, средств
Купить туннельную посудомоечную машину
Через сайт «Шефклик» легко приобрести техническое оснащение для ресторанных и гостиничных объектов. Быстро, безопасно, без лишних звонков и муторных согласований. Для этого у товаров есть описания, отзывы и регулярно обновляемые цены.
