Стол для посудомоечной машины — вспомогательное оборудование, оптимизирующее процесс очистки посуды и инвентаря на профессиональной кухне. Производится из коррозионностойкой нержавеющей стали AISI 304, AISI 430. В зависимости от конфигурации и оснащения выполняет следующие функции:
- Предварительное ополаскивание грязной посуды
- Сбор отходов
- Хранение кассет с чистой посудой
- Складирование кастрюль, тарелок, аксессуаров, инвентаря
По сути, специализированные столы помогают подготовить утварь и предметы сервировки перед загрузкой в посудомоечный аппарат. Применяются в моечных цехах заведений общепита. Исходя из размеров и конструкции, стыкуются с фронтальными, купольными и туннельными посудомойками.
Разновидности столов для посудомоечных машин
Изделие состоит из столешницы с защитным бортом, каркаса из металлического уголка и ножек, регулируемых по высоте. Дальше каждая модель наполняется индивидуальными деталями. В составе могут быть:
- Полка для инструментов и посуды
- Отверстие для сброса мусора и отходов
- Цельнотянутая ванна с душирующим устройством, кранами, выпуском для сифона
Каркас, чаще всего, разборного типа. Чтобы облегчить транспортировку и не повредить выпирающие элементы. Обвязка по трем или четырем сторонам. Длина варьируется от 600 до 1500 мм. Исходя из исполнения и положения бортика, устанавливаются слева или справа от посудомойки.
В паре с туннельными машинами часто используются роликовые столы, у которых вместо столешницы — вращающиеся цилиндрические элементы. Благодаря им корзины легко перемещаются по поверхности, поварам не нужно тратить силы и время на загрузку-выгрузку. Во время «запары» на кухне, персонал оставляет предметы на столе, чтобы вода быстрее стекала во внутренний поддон конструкции. В это время люди могут заниматься своими обязанностями — натирать стекло и бокалы.
Преимущества столов для посудомоек
- Рационализация кухонной площади
- Облегчение труда
- Устойчивость к агрессивным моющим и химическим средствам, кислотам, щелочам
- Резистентность к холодной и горячей воде, пару, температурным колебаниям
- Многолетний срок службы
Купить стол к посудомоечной машине на «Шефклик»
Интернет-магазин Chefclick — это свыше семидесяти тысяч наименований профессиональной техники для ресторанов, кафе, столовых, прачечных и гостиниц. Нейтральное оборудование, в частности, столы для посудомоек, представлено брендами BSV, КАМИК, ABAT, HICOLD, APACH, SMEG, COMENDA, KAYMAN.
