Клипсатор — устройство для фиксации концов колбасной оболочки и запечатывания товаров в упаковку — сетку, пакет, сверток. Применяется для фасовки пищевых и непищевых изделий — мясных полуфабрикатов, сыров, выпечки, фруктов, овощей, сладостей. Используется в сочетании с натуральными и ненатуральными материалами — белкозин, полимеры, целлофан, целлюлоза.
Такой способ затаривания увеличивается срок годности продуктов на 5–7 суток. Защищает от механического воздействия, повреждений, контакта с кислородом, грязепылевых отложений, влажности.
Разновидности клипсаторов
Оборудование подбирается под продукт и требуемую производительность. На рынке существуют следующие вариации клипсаторов:
- Односкрепочные
- Двухскрепочные
Различие в том, что двухскрепочные аппараты скрепляют одновременно начало следующего и конец предыдущего изделия (колбасы, сосиски). В качестве клипсы стандартно берут алюминий. На поверхность могут нанести маркировку, например, дату изготовления. Иногда добавляют шпагатную петлю для подвешивания колбас в камеры вызревания.
По принципу работы:
- Ручные. Механический фиксатор работает как рычаг. Оператор приводит в действие прижимной механизм вручную, с помощью физической силы.
- Полуавтоматические. Стыкуются с колбасными шприцами. Работник прилагает меньше усилий: следит за количеством фарша, плотностью наполнения и размером изделия.
- Автоматические. Клипсаторы с приводом работают со всеми типами и диаметрами оболочки. Они самостоятельно выполняют производственные циклы — подача петли, пережим клипсы, маркировка. Готовая продукция комплектуется по контейнерам или коробкам и перемещается на склад.
Преимущества клипсаторов
- Эстетичный внешний вид продукции, аккуратные края, плотная набивка
- Экономичное расходование сырья и оболочки
- Пищевая безопасность и соответствие жестким санитарным требованиям
- Возможность брендирования. Выделение товара среди аналогов на полках магазина
- Контролируемый результат, снижение количества брака и человеческого влияния
Купить клипсатор на «Шефклик»
Маркетплейс, помогающий покупать профессиональное кухонное оборудование Chefclick, предлагает упаковщики, запайщики и клипсаторы. Для использования в ресторане, супермаркете, на предприятии общепита. Для любых объемов и масштабов выпуска — найдется оптимальное решение в каталоге. В этой категории представлены марки: FOODATLAS, HURAKAN, KOCATEQ, HULIAN MASCHINERY.
Выгода с «Шефклик»:
- Большой ассортимент товаров для HoReCa и Retail
- Российские, азиатские, турецкие, европейские бренды
- Заводская гарантия качества
- Реальные цены
- Отгрузки по России
