За последние пару лет российский рынок оборудования для ресторанов претерпел крутые изменения. Известные европейские бренды ушли, и на передний план выступили кухонные машины из Китая и Кореи. Не все они знакомы широкой аудитории, хотя давно используются в наших ресторанах и демонстрируют прекрасные результаты приготовления. Рассказываем о пяти из них.
INDOKOR
Страна: Южная Корея
Что выпускает: Технологическое и упаковочное оборудование
Плюсы: По качеству и функциональности техника не уступает, а в чем-то даже превосходит западные аналоги. Компания работает с 1999 года. Помимо больших производственных площадей, может похвастаться собственным научно-исследовательским центром, который разрабатывает инновационные решения.
Вначале INDOKOR изготавливал преимущественно настольные индукционные плиты и наплитную посуду для общепита. Сегодня в каталоге — десятки приборов для оснащения объектов HoReCa. Популярностью пользуются: кипятильники «Индокор», рисоварки и термосы для риса, вакуумные упаковщики.
Аппараты успешно работают в ресторанах, на фудкортах, на линиях раздачи в столовых, детских садах и школах. Радуют пользователей стабильностью, производительностью и оптимальными ценами.
VIATTO
Страна: Китай
Что выпускает: Широкий ассортимент оборудования для профессиональной кухни
Плюсы: Хороший выбор недорогого и надежного оборудования для разных гастрономических задач. Есть барные блендеры, соковыжималки, льдогенераторы, слайсеры, куттуры, картофелечистки, планетарные миксеры, печи для пиццы, су-вид и дегидраторы.
Сильная сторона «Виатто» — наличие узкоспециализированных машин. Например, можно купить вафельницу для обычных и гонконгских вафель, аппараты для сахарной ваты, попкорна и кукурузы, блинницы, шаурма-грили и пельменные аппараты.
Строго говоря, бренд не 100% азиатский. Оборудование марки выпускается в Китае, Гонконге, Италии и России. Компания дорожит репутацией, поэтому тщательно следит за производственной цепочкой — от проектирования до сборки, гарантируя высокое исполнение каждой единицы. Это один из немногих поставщиков, у которого отличные фотографии и описание товаров. А это играет огромную роль для онлайн-покупок.
HUALIAN MACHINERY
Страна: Китай
Что выпускает: Упаковочное и фасовочное оборудование
Плюсы: Много-много упаковочных машин. От домашних вакууматоров до промышленных линий. От устройств для герметизации, запайки пакетов и лотков до термоусадочных установок.
HUALIAN MACHINERY — без преувеличения один из лидеров сферы. Вакуумные упаковщики применяются в пищевой и химической промышленности, медицине, фармацевтике, сельском хозяйстве, а также в быту, логистике и электронной коммерции.
Компания успешно работает с 1989 года. Обладает мощной командой инженеров и разработчиков. Ежегодно выводит на рынок порядка 10 новых продуктов. Имеет более 200 патентных свидетельств. Устанавливает национальные и отраслевые стандарты.
CUCKOO
Страна: Южная Корея
Что выпускает: Мультиварки, рисоварки, скороварки
Плюсы: Благодаря CUCKOO вы можете купить хорошую мультиварку по низкой цене. А рисоварки CUCKOO с функцией термоса — must have любого суши-ресторана, где делают роллы. Они готовят все виды круп и риса, разработаны для коммерческого применения в суши-барах и сервисах доставки еды.
Компания основана в 1978 году. Является ведущим брендом бытовой техники у себя на родине и №1 в Корее по мультиваркам с технологией приготовления под давлением. Конкурирует с LG и Sumsung.
Организация имеет собственную производственную площадку полного цикла, конструкторское бюро, химическую лабораторию и дизайн-студию. Использует 53 патента, 3 из которых — эксклюзивные. Товары «Куку» экспортируются в 25 стран мира, в том числе, в США, Германию, Россию и Японию.
HURAKAN
Страна: Китай
Что выпускает: Оборудование для общепита
Плюсы: Огромный ассортимент ресторанного оборудования по разумным ценам. От простейших микроволновок до высокотехнологичных конвекционных печей с пароувлажнением. А еще, холодильные и винные шкафы, витрины, фритюрницы и весь спектр настольных аппаратов. С помощью товаров бренда можно полностью укомплектовать кухню общепита под ключ.
HURAKAN производят ведущие заводы Поднебесной и делают это уже 12 лет, так что опыта и экспертизы у команды предостаточно. Прежде чем ввести новую модель в оборот, специалисты тестирует ее в условиях реальных кухонь и ресторанных проектов, анализирует реакции поваров, выявляет и устраняет недостатки.
В чем же особенность девайсов HURAKAN? Все просто: удобная техника, достойные эксплуатационные характеристики, низкий прайс. В итоге, пользователи получают топовый продукт в своей ценовой категории — «Хуракан».
