WIESHEU («Висхой») — немецкие хлебопекарные печи для пекарен, супермаркетов, АЗС кафе, отелей и общепита. Компания работает с 1973 года и на протяжении всех лет не просто идет в ногу со временем, но сама создает тренды, которыми пользуются профессионалы сферы HoReCa.
Решающее конкурентное преимущество оборудования — приготовление продукции превосходного качества на минимальной площади. Плюсом к этому идет суперудобный интерфейс печей и возможность для шеф-пекарей удаленно контролировать работу нескольких точек. Например, если аппараты установлены в сети пекарен или в магазинах с кулинарией.
Разновидности пекарских печей WIESHEU
Конвекционные печи. В каталоге компании представлены машины для приготовления разнообразных изделий. Это компактные устройства с гибким нагревом, оптимизированным распределением воздуха и пара, низким энергопотреблением и равномерным результатом выпечки.
- Dibas blue2 — двухкамерные печи, у которых дверь при открывании скрывается внутрь корпуса, чтобы экономить пространство на кухне.
- E3 — модель с максимальной производительностью.
- Euromat — классическая конвекционная печь с откидной дверцей, автоматической и ручной мойкой.
- Mininal — версия, которой почти не требуется места. Два варианта блока управления, встроенный впрыск пара и опция блокировки двери делает устройство подходящим для использования как в продуктовом ретейле, так и в общепите.
Подовая печь Ebo — традиционная пекарская печь с подом, с верхним и нижним нагревом. Шамотный камень гарантирует, что хлебобулочные изделия пропекутся, получат блестящую корочку и воздушный объем. Могут состоять из 6 пекарских камер разной высоты — для тортов, багетов, круассанов.
Комбинированные печи WIESHEU. Конвектоматы Dibas blue и Euromat легко сочетаются с духовкой Ebo. Получается пекарская станция под любые производственные задачи. Если добавить парогенератор и вытяжной зонт, получается многофункциональный помощник для профессиональной кухни кафе, ресторана, супермаркета.
Atollspeed — гибридная печь, внутри которой принудительная подача воздуха, тепловой удар и микроволны. За счет комбинации технологий происходит супербыстрое приготовление блюд за минуты или даже секунды. Прибор подойдет для использования в кафе в торговом центре, на фудкорте, в баре, на заправочных станциях — везде, где нужно быстро реализовать полноценное меню на небольшом пространстве.
Достоинства печей WIESHEU для ресторана и магазина
- Умное энергопотребление
- Экономия времени, пространства, труда персонала
- Безопасность, гигиеничность
- Стабильный, планируемый результат приготовления
- Минимизация брака
- Интеллектуальное управление
- Синхронизация нескольких печей в разных филиалах сети
- Автоочистка
- Многолетняя бесперебойная работа
Купить конвекционную печь WIESHEU на «Шефклик»
На сайте Chefclick размещен полный каталог товаров «Висхой» в наличии, по актуальным ценам. Если вы знаете, какой аппарат вам нужен, можете самостоятельно оформить заказ и оплатить через личный кабинет. Нужна помощь в выборе? Наши специалисты — на связи по телефону и онлайн.
