+7 (495) 150-43-11 Отдел продаж
- Назад
- Телефоны
- +7 (495) 150-43-11 Отдел продаж
- 8 800 333 43 11 По России
- Заказать звонок
sales@chefclick.ru
Московская область, Раменский городской округ, территория Складского комплекса ССТ
Понедельник — пятница с 9:00 до 18:00 (по МСК)
Суббота, воскресенье — выходные дни

Блендеры в Москве

207 товаров

Загрузить еще

1 2 3 ... 11

Блендеры

Профессиональный блендер — устройство для измельчения продуктов с широким функционалом. Представляет собой комбинацию миксера и комбайна. С его помощью повара и бармены смешивают коктейли, взбивают смузи, пюрируют супы, колют лед, замешивают жидкое тесто, дробят орехи, крошат сыр, делают соусы и муссы.

Промышленный мощный блендер представляет собой чашу на 0,9–3 литра и корпус, в котором находится мотор и панель управления. Внутри емкости — вращающийся титановый нож, который движется со скоростью 10–45 тысяч оборотов в минуту. «Сильные» модели способны перемалывать ледяную крошку и твердые ингредиенты. Для защиты от вибраций и шума ряд устройств оснащаются звукоизолирующим кожухом.

Разновидности коктейльных блендеров

При приобретении нужно учитывать производительность и меню, соотнести набор насадок, объем кувшина, мощность. Ниже представлены основные характеристики машин.

По конструкции различаются:

Стационарный блендер. Оснащен кувшином с крышкой (или двумя), в котором повара взбивают крема, напитки, соусы — нажатием кнопки.
Погружной блендер или ручной миксер. Девайс, который не имеет стационарной тары для перемешивания. Оператор держит прибор в руках, погружает его в посуду и измельчает небольшие порции продуктов.

По материалу чаши бывают:

Стеклянные
Пластиковые Нержавеющие

Стеклянный стакан удобен с точки зрения визуального контроля за процессом приготовления, но не выносит механических повреждений. Пластик дешевле, его можно ронять, мыть в посудомойке, но со временем он мутнеет. Нержавейка долговечна, гигиенична, практична, но непрозрачна, поэтому сложнее следить за готовкой.

По мощности:

От 0,5 кВт
До 3 кВт

Мощные приборы способны перемалывать крупные куски продуктов и твердые фракции. Этот фактор влияет на производительность и цену оборудования.

По количеству оборотов и скорости:

От 1500
До 45000 оборотов

Профессиональные устройства рассчитаны на интенсивную работу каждый день. Средний цикл приготовления длится 5 минут. Гаджеты имеют защиту от перегрева и опцию автоматической остановки.

По режимам работы:

Стандартные автоматические
Программируемые

В классическом исполнении у машины 2–12 скоростей вращения. Дорогие версии оборудуются панелью управления, где пользователь самостоятельно настраивает скорость, степень измельчения и другие параметры. Важно наличие импульсного режима, который применяется для обработки вязких смесей — теста, шоколада — и защищает аппарат от перегрузки.

По типу и количеству ножей:

Барный блендер для кафе оснащается режущей насадкой с 1–8 лопастями. Лед измельчают тупой стороной, гомогенизированные структуры создают острыми частями лезвий.

Преимущества блендеров для кухни, бара, ресторана

Скорость приготовления и обслуживания гостей
Однородное измельчение продуктов любой плотности
Нешумная работа, комфортный микроклимат на кухне
Безопасность для персонала
Гигиеничность
Соблюдение санитарных норм при контакте с продуктами питания

Купить профессиональный блендер на «Шефклик»

Сервис Chefclick — торговая площадка, реализующая технологическое оборудование для баров, гостиниц, ресторанов. В ассортименте представлены машины российских и зарубежных брендов. Например, блендеры BLENDTEC, HAMILTON BEACH, VITAMIX, VEMA, APACH, KOCATEQ, GASTRORAG, FIMAR, MACAP, SANTOS, SIRMAN.

Вы можете оформить заказ самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам компании. Менеджеры досконально знают ассортимент и функционал техники, а многолетний опыт оснащения заведений питания разного формата позволяет предложить каждому клиенту оптимальное решение для его производственных задач.

Почему выбирают «Шефклик»:

Техника для общепита собрана в одном каталоге
Видно цены и наличие товаров
Экспертные консультации
Доставка по России

Главная Каталог 0 Корзина Кабинет 0 Избранные 0 Сравнение Акции Контакты Бренды Отзывы Компания Регион Поиск